Temos Chef com conhecimentos de culinária nacional e internacional, possuidor de qualificação capaz de criar pratos exclusivos do nosso Alecrim Verde, que são identificados no próprio restaurante tais como:

- Camarão da Pita.
- Ovada Sertaneja.
- Torta Mosaico.
- Farofa Dona Lu.
- Cocada Tia Diva.
- Vatapá da Dona Eliane.